小编今天给大家讲解一下马口铁盒包装用来装一些鱼子酱,月饼等一些食品的问题。有什么问题也可以直接联系我们哦!
马口铁盒包装不透明性能避免光照引起的食品饮料的不良反应
马口铁盒包装在存放油脂食品或鱼子酱时,如果有光线照射,就会引发并速油脂的劣变氧化反应,引起蛋白质和氨基酸的变化使其营养价值大打折扣,而维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用,以致大量流失。
据研究分析显示,透明玻璃瓶装的牛奶,维他命C 的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍,光亦会使牛奶产生氧化异味,以及核素、甲硫胺酸等裂解而损失营养价值。
马口铁盒包装材料锡的还原作用让营养保存更好。
马口铁盒包装内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气作用,减少食品成份被氧化的机会。
锡的还原作用,对淡色水果、果汁的风味和色泽有很好的保存效果,因而使用不涂漆赢博官方(中国)总部装的果汁罐要比其它包材装的果汁罐营养保存更好,褐变更轻微,风味品质的接受性较好,贮存期限因而延长。
好了今天先跟大家讲解到这里,如果还有什么问题您可以联系我们哦!
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